På markedet for oksekøtt er det en rekke produkter som selges som oksekjøtt, sammensatt av høyt bearbeidet, formet og hakket kjøtt. Dette er hva jeg kaller run-of-the-mill-butikken kjøpt runkete. Til sammenligning kommer ekte, hjemmelaget, rykk ikke ferdigpakket i en røykfylt pinne av bevart mysteriekjøtt. Snarere kommer hjemmelaget rykk som tradisjonelt skiver, hele muskelkjøtt som inneholder mellom 10-15 g protein, 1 g fett og 0-3g karbohydrater per 30 g porsjon hjemmelaget (dvs. ekte) rykk.
Billigere storfekjøtt, den kjøpte butikken, er også blandet med en rekke forskjellige smaker. Etterpå blir soppen prosessert til tynne tørkede strimler. Det endelige produktet er vanligvis merket som okse. Ikke desto mindre vil du også merke kvalifiseringen "bakken og formet" på de fleste kjøpte containere. Du kan finne butikken som er kjøpt utvalg av rykk i omtrent alle supermarkeder eller nærbutikker.
For å gi deg et bedre inntrykk av hva du spiser når du kjøper den kjøpte butikken, kan vi ta en rask titt på noen av teknikkene som vanligvis brukes til å tilberede kjøpt jerky. Først, men det er en rekke "mysterium" kjøtt som kan kastes i butikken kjøpt forskjellige rykk. Noen av disse inkluderer: ku, svinekjøtt, geit, fårekjøtt, lam, hjort, elg, kudu, bison, kenguru og elg. Denne listen er heller ikke omfattende, jeg har også utelatt andre kilder til kjøtt i storfekjøtt som alligator, tunfisk, emu, struts og hest.
Når det mystiske kjøttet i butikken som er kjøpt forskjellige oksekjeks, er blitt avgjort, må kjøttet tørkes raskt for å redusere bakterieveksten som vil oppstå mens kjøttet fremdeles er i ferd med å tørke. For å unngå å tilberede kjøttet, tørkes strimlene med kjøtt som er skivet på lave temperaturer. Etter at kjøttet er tørket, tilsettes kjemiske konserveringsmidler som natriumnitritt. Den vanlige metoden for å konservere og smake kjøttet, besto av å "røyke" det. Nå "fabrikker" dagens fabrikker kjøttet fordi det visstnok forbedrer kjøttsmaken og bevarer kjøttet.
Når mystikkjøttet i butikken som kjøpte en rekke oksekjeks, er blitt avgjort, må kjøttet tørkes raskt for å redusere bakterieveksten som vil oppstå mens kjøttet fremdeles er i ferd med å tørke. For å unngå å tilberede kjøttet, tørkes strimlene med kjøtt som er skivet ved lave temperaturer. Etter at kjøttet er tørket, tilsettes kjemiske konserveringsmidler som natriumnitritt. Den tradisjonelle metoden for konservering og smakstilsetning av kjøttet besto av å "røyke" det. Nå "fabrikker" dagens fabrikker kjøttet fordi det visstnok forbedrer kjøttsmaken og bevarer kjøttet.
Derimot, hvis du leter etter den naturlige, ernæringsmessige og fantastiske smaken av hjemmelaget storfekjøtt, vil du vanligvis måtte reise til det lokale bondens marked. Noen ganger kan det være problematisk å kjøre helt til det lokale bondens marked ute på landsbygda. Det er en av grunnene til at hjemmelagde oksekøkkespesialister begynte å fokusere på å bruke kraften på Internett for å bringe gode smaker hjemmelaget rykk inn til dørstokken til kundene med bare et lite antall museklikk. Hjemmelaget rykk skal ikke være tilgjengelig for bare de som er villige til å reise 15 eller 20 miles fra hjemmene sine. Heldigvis er det ikke lenger vanskelig. Så hvis du tenker på å skaffe deg en kjære eller en venn en spesiell gave, eller du bare vil ha hjemmelaget ernæringsrik jerky næring, kan du utforske Internett for å finne noen fantastiske smaker hjemmelaget rykk.
For å bli en distributør av [http://gunpowderfallsbeefjerky.com/] hjemmelaget storfekjøtt, sjekk ut [http://gunpowderfallsbeefjerky.com/?page_id=18] Gunpowder Falls Beef Jerky. Artikkel Kilde:
Post a Comment
Post a Comment